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ここ数年、毎年2月に感じること・・・

  • 2018/02/09(金) 17:38:45

久しぶりにブログ更新です…笑
ここ数年、2月になると毎年のように感じることがあります。

ひとつは、毎年季節限定で人気のあるゆずラーメンのこと。
image1.jpeg

ゆず農家さんより届くゆずの期限がいつまでになるのか気になってしまいます。
何とか3月上旬までは、と毎年ゆず農家さんにしつこく状況を聞いております。
今年は台風の影響で少しゆずの収穫が鈍いなんてことをいわれているだけに
いつまでゆずを提供していただけるか・・・そんな心配をするのが2月なんです。

そして2つめが春季限定梅鰹醤油ラーメンのこと。
image2.jpeg
ゆずの終了と同時に毎年開始しているのが梅鰹醤油ラーメン。
うれしいことに梅鰹のリクエストも現時点で多数届いてます。
とくにうちによく来店くださるKさんからは定番メニューに・・・とのうれしいリクエストも届いてます!
できれば冬と春のコラボで早めに春限定梅鰹を開始しようかと・・・そんなことも思っています。

そして3つめが学生さんたちのことです。
受験により来店回数が減ったかと思うと、3月上旬には卒業式。
当店に何度もご来店してくれてる学生さんたちとまもなくお別れなのです。
特に私立の春日部共栄高校は3月の上旬が毎年卒業式。
あと1ヶ月を切りました・・・

毎年2月になると、たくさん来店してくれてた学生さんたちともあと僅かなんだなと・・・
それだけ会津ラーメン和には多くの学生さんたちが来店してくれています。
そんな学生さんたちが卒業し、和に来店する頻度がめっきり少なくなってしまう・・・
こんなさみしいことはありません。
そしてこんなさみしい季節を今年もまた迎えるんだと・・・
そんなことを2月になると毎年感じてしまうのです。

とはいえ学生さんたちにとっては人生の分岐点にもなる大切な時期。
一般入試も本番を迎えます。
まもなくお別れを迎える3年生が悔いなき人生を、
そして素晴らしい人生を歩むことをただただ願うばかりです。

そんな複雑な思いを感じる2月を今年も迎えました。
たくさん来店してくれる学生さんたちが大きく飛躍することをただただ願うばかりです。

大感謝を感じながら・・・

オーナーより

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ブログ『卒業する学生さんへ・・・』

  • 2016/03/03(木) 14:13:26

今日は春の陽気となりました・・・
気温もすでに15度となっています。

そんな今日3月3日は我らが「会津ラーメン和」を支えてくださっている春日部共栄高校と昌平高校の卒業式。

思えば25年前に同じような時を迎えたおじさんにとっては当時の思いが痛く胸に響いてくるものなんです。新たな人生を歩む期待と希望以上に大きな虚しさというか悲しみを同級生や担任との別れに感じたものです。きっと同じような思いをいま卒業生は感じているんだろうなと・・・。それだけに高校生活での金の思い出を胸にあらたな出発をしていってもらいたいなと・・・そんなことを感じるのです。

また商売的なお話として、会津ラーメン和にご来店いただくお客さまの実に25%は学生さんたちなんです。そのうち最も多くご来店いただいているのが共栄生。来店してくれる共栄生をはじめとする学生さんたちにはホントに感謝の気持ちでいっぱいなんです!

テスト期間のランチタイムは毎回学生さんたちでにぎやかになります。
部活帰りの夕方過ぎからも学生さんたちでいっぱいになります。
文化祭の時は特に学生さんたちでいっぱいになります。
演奏会の時は店内28名満卓で全員が共栄生だったこともあります。
お友達を紹介して連れて来てくれた方もひとりやふたりではありません。

会津ラーメン和に来店してくれた皆さまにはホントに感謝の気持ちでいっぱいです。卒業を機にあらたな人生を歩むにあたり、春日部を離れる方も多くいらっしゃるかと思います。歴代の先輩方をみても春日部に来る頻度が極端に少なくなるので当店にお越し頂く機会もぐっと少なくなってしまうのかと思います。とてもとてもさみしく感じます・・・

でも「学校帰りによくラーメン食べに行ったよな」とか、「部活帰りによくラーメン食べたよな」と皆さんの高校生活の最高の思い出のなかの片隅にでも会津ラーメン和がすこしでも存在するならこんなにうれしいことはありません。

卒業生の皆さん、ホントに卒業おめでとう!
そして今まで何回も会津ラーメン和に来店してくれて、ホントにありがとう!

皆さまがこれからも夢と希望を持った人生を歩むことを陰ながら応援しております!
そしていつしかまた皆さんがラーメンを食べに来てくれることを首を長くして待っております笑

会津ラーメン和 
オーナー 西條


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春日部市発行のプレミアム付商品券・・・

  • 2015/06/18(木) 16:37:18

皆さんこんにちは!
久しぶりの更新となりました。

6月8日に梅雨入りしましたが、少しづつ梅雨らしくなってきたように感じます。
飲食店にとってお天気はとても重要になります。
なぜなら、天候により皆さまの客足に影響があるからです。
ですので、雨が降ると憂鬱になるものなんです 笑

でもお客さまに支持される本物のお店というのは天候に関係なく、或いは天候に左右されることが少ないお店だと思うのです。すべての答えは消費者の皆さんが持っているものだと思いますので・・・だから会津ラーメン和も雨だろうが悪天候だろうが、暑かろうが寒かろうが、悪天候の時こそ天候に左右されることなく皆さんが「和のラーメンを食べたい・・・」と支持をしていただけるように社内努力をする機会にしたいと思っております。そんなお店づくりを会津ラーメン和も目指していきたいと思います!

話は変わりますが、まもなく春日部市発行のプレミアム付商品券が発行されます。

春日部は30%のプレミアム率ですからすごいことだと思います。私はてっきり15日より発行が開始されていると思っていたのですが、応募しても誰も手元に付いていないので相当倍率が高いのかと思っていました、がどうやら18~20日あたりまでに発行されて、26日より引換開始になるみたいですね。ですので皆さまのお手元に引換通知のハガキが着くのは本日18日~20日あたりになるのではないでしょうか。応募された方にとりましては、いまから何を買おうか楽しみにしている方も多いことでしょう!私も楽しみにしています。

そのプレミアム付商品券ですが、会津ラーメン和も協賛店となっております!

当店では既に子供が3人いらっしゃるご家庭に優先的に発行されているプレミアム付商品券の利用も対応させていただいております。また商品券には「お釣りは出ません」と記されておりますが、会津ラーメン和ではお釣りの対応もしておりますので、どうぞご利用のくださればと思っております。いずれにしましてもこのプレミアム付商品券・・・とても良い企画だと思います。国の補正予算によりプレミアム率が30%もつくのですから、経済効果は大きなものになるかと思います。春日部経済もこのプレミアム付商品券により少しでも経済効果が出ることを願っております。その一端として会津ラーメン和が協賛店として参加すること、そして私がいち消費者として商品券を消費することにより春日部経済発展のために少しでも貢献できたらうれしく思います!

そんなんで、プレミアム付商品券ご利用の方は、会津ラーメン和もぜひ利用店舗のひとつとして視野に入れていただければ幸いです!

オーナー 西條より

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【スタッフ募集!!】ララ春日部前の会津ラーメン和です!!

  • 2014/09/19(金) 11:55:25

会津ラーメン和です!

現在働いてくれているスタッフは総勢7名。
今季は学生卒業を控えた2人のスタッフが会津ラーメン和を卒後しました。
できれば長きにわたって働いてもらいたいのだけど、こればっかりは仕方ありません。
またありがたいことに年々来店してくださるお客さまが増えております。
ここでスタッフを増強したいと考えております!

【求人スタッフ募集】会津ラーメン和 IN 春日部
勤務地は、ララガーデン春日部の斜め向かいにある「会津ラーメン和」です。 

会津ラーメン和 入り口

【募集概要】:
1)男性/女性 長期可能スタッフ 各3~5名  
※正社員希望も大歓迎!
2)女性/主婦/フリーター 3名募集 
※特に夜の時間帯スタッフ希望 17時30分~22時30分(混み具合により23時00)

-未経験者でも誠実で元気のある方!
-現在男性正社員2名、主婦1名、アルバイト4名(男性2名、女性2名)が働いております。
-将来独立したいという方も大歓迎です!


【業務内容】:
1)男性/女性 長期スタッフ:厨房業務サポート
2)女性/主婦/フリーター:ホール接客を中心とした業務全般


【必須条件】:
1)ご来店いただく皆さまに感謝の気持を持てる方
2)誠実でお客さまの喜ぶ姿をご覧になりたい方
2)笑顔で、元気で、前向きな方

※もちろん学歴・経験は一切問いません!!

とにかく「明るく、元気に、前向きに!」という気持ちを大切にします!

【勤務時間】:
シフト制:
1)午前10:00~14:00(15:00)
2)午後12:00~15:00
3)午後17:00~22:30(23:00)

※短時間希望者は曜日/時間は相談に応じます! (3時間程度でも可/日)
※長期就業希望スタッフも曜日/時間は相談に応じます!
※稼ぎたい方は、8時間勤務も可
※お休みはご希望により取ることできます!
※週2勤務も可能です! ※週1はスミマセン・・・

【勤務地】:
春日部市中央1丁目46番地9
※ララガーデン春日部の斜め向かい(会津ラーメン『和』の看板あり)

【待遇】:
制服貸与、交通費規定内支給、おいしい食事付き!

【給与】:
1)長期スタッフ : 正社員 月給18万円~ 又は 時給選択可能
※長期スタッフは経験や能力を考慮します。
2)女性/主婦/フリーター:時給850円 
※3ヶ月研修期間 時給800円
※経験や能力による昇給あり

【休暇】:
お店は年中無休となっております。
休みは基本的にご希望を取り入れることができます!

【採用担当:西條より】
私たちはラーメン屋ではなく、おもてなしを主とするサービス業であると思っております。サービスというのはご来店いただく方々に対価以上のものを提供することです。ですのでただ単にラーメンを提供するだけではなく、ご来店いただいたお客さまが味と同時に心地よい空間を味わえた…と思っていただくことを大切にしております。美味しいラーメンを提供していくことに精進していくことは当たり前のことで、ご来店いただいた方々が「ホントに来てよかった」と思っていただいただくことが目的でもあるのです。さらに言うならば、ご来店いただいた方々と「会津ラーメン和に来て良かった」と思っていただくことにより、「心のつながり」をわかちあうことが最も大きな目的でもあるのです。こんな想いで運営しております。共に歩んでいける心あるスタッフにめぐり逢えることを楽しみにしております!未経験者でも構いません。とにかくやる気と元気と誠実な思いがある方のご応募をお待ちしております。独立したい方も大歓迎です。短時間でも大歓迎です。週2勤務でも大歓迎です。フルタイムでも大歓迎です。主婦の方でもフリーターの方でも学生さんでも大歓迎です。共に成長してまいりましょう!

お客さまに喜んでいただいた際には大きな大きな喜びを感じる仕事です!

【連絡先】
採用担当:会津ラーメン和 西條まで
〒344-0067 春日部市中央1丁目46番地9
TEL:048-796-0096 またはメール:aizuramenkazu@gmail.com まで

ご応募、お待ちしております!!

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ブログ『夏の終わり・・・』

  • 2014/09/08(月) 11:03:53

皆さん、こんにちは!
暑さが和らぎだいぶ涼しくなってきましたね。
ホントに夏の終わりを感じます…

この時期、胸に響く「夏の終わり」を感じる歌が脳裏をよぎります。

ひとつは、熱闘甲子園のテーマソングでもあった森山直太朗の「夏の終わり」。
夏の終~わ~り~♪
夏の終~わ~り~にはただあなたに会いたくな~るの♪
熱闘甲子園のダイジェストがこの歌とともに響いてきたのを思い出す。

そして2つ目が、二十歳を迎える前の最後の夏にリリースされた山下達郎の「さよなら夏の日」。
さよなら 夏の日~♫
いつまでも忘れないで・・・♫
もう20年以上も前の歌なんだな~。

そして3つ目が、井上陽水&玉置浩二の「夏の終わりのハーモニー」。
それが僕と~君のハーーモニー♬
夜空を~ただ さまようだ~け~♬
これをはじめて聴いた時には鳥肌が立った。

さらに最後に数年前の熱闘甲子園のテーマソングだったスガシカオの「夏陰」。
ねぇ もしかなうなら どんな願いを・・・♪
これまた胸に響いてくるんだよな。

こんな歌が脳裏をよぎるのです・・・
昨日すべての曲をyoutubeで聴いたらしみじみしちゃいました・・・

とまぁ、ずいぶん前置きが長くなりましたが、夏の終わりとともに気の早い会津ラーメン和が5月から開始していた夏季限定メニュー【冷しサラダ麺】』と【冷し四川麺】は9月15日(月祝)をもちまして今季の提供を終了させていただきます!

四川麺 サラダ麺

冷し四川麺、冷しサラダ麺の多くのご注文まことにありがとうございました!
また来年の夏にお会いしましょう!
※会津ラーメン和は気が早いので来年も初夏(5月)にお会いしましょう!

以上、夏の終わりとともに・・・

西條より

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